Vinařství Milan Vašíček - vinař z Prušánek

Vinařství:
Milan Vašíček - vinař z Prušánek
Typ cíle:
vinařství, vinný sklep
Oblast:
Morava
Obec:
Prušánky
Ulice:
Nechory
GPS:
48°50'22.422"N; 16°59'10.278"E
Telefon:
776 116 693
Mail:
vinarvasicek@seznam.cz
WWW: www.vinovasicek.cz
Popis vinařství:
Milan Vašíček - vinař z Prušánek Typ cíle:vinařství, vinný sklep AdresaNechory , 696 21 Prušánky Podoblast: Slovácká Okres:Hodonín Kraj:Jihomoravský GPS: 48°50'22.422"N; 16°59'10.278"E více o certifikaci
Kontakt:
Telefon (provozovna): 776 116 693 Telefon (firma): 739 442 266 Email: vinarvasicek@seznam.cz WWW: www.vinovasicek.cz Popis firmy: Prušánecký hospodář Milan Vašíček je dalším z početné „rodiny“ muzicírujících vinařů na Podluží. Cimbalista s vizáží bluesového barda se od roku 1990 patnáct let živil jako barový muzikant ve Švýcarsku a teprve pod alpskými velikány přišel na chuť vínu. Po návratu rozšířil záhumenkové hospodářství svého otce v prušáneckých tratích Podkovné a Čtvrtky především o výsadbu burgundských odrůd, dva hektary nových vinic vysázel s pomocí dotace před čtyřmi lety. „Jsme malé rodinné vinařství, které vzniklo na přelomu druhého tisíciletí. V roce 2002 jsme začali vyrábět víno ve větším množství, předtím to byl pouze koníček nebo taková větší záliba. O chod vinařství se stará celá naše rodina, každý v něm má určitou roli. Naše vinice se nacházejí v místní lokalitě v Prušánkách a nedaleké obci Josefov. Velký důraz klademe na správné obdělávání vinic. Jsme přesvědčení, že víno se dělá převážně ve vinohradě a pro získání kvalitních hroznů s vysokou cukernatostí je nezbytná včasná redukce úrody a minimální zatěžování keřů. Ve sklepě používáme nejšetrnější zpracování hroznů, které je důležité pro celkovou kvalitu vína", představuje historii firmy a zásady hospodaření vinařství pan Vašíček Vinařství vyrábí malé šarže /max. 3000 litrů od odrůdy/ vysoce jakostních vín s přívlastkem a téměř celou produkci láhvuje. Jako zázemí pro výrobu a zrání vín slouží Vašíčkovým sklep vybudovaný v roce 1980 jako součást novodobé výstavby, která rozlehlou sklepní kolonii Nechory přiblížila Prušánkám. Tabulka na sklepním žudru oznamuje, že vinařství je nositelem certifikace pro špičková zařízení vinařské turistky. . Popis cesty: Dálnice D2 - sjezd Hodonín-Břeclav na E55 ve směru na Hodonín pak na 423 na Prušánky.
Produkce:
Rozloha vinic: 3.5 Roční produkce lahví: 25000 Cenové rozpětí od: 100 Cenové rozpětí do: 390 Vyráběné nebo nabízené kategorie vín: kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové víno Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín: Müller Thurgau, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Vetlínské zelené Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín: Cabernet Moravia, Dornfelder, Frankovka, Merlot, Rulandské modré Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce: Jsme malé rodinné vinařství, které obhospořaduje 3,5 ha vlastních vinic. Vyrábíme vysoce kvalitní přírodní přívlastková vína, ve kterých klademe hlavní důraz na osobitost a jedinečnost našich vín. 80% vlastní produkce Dosažená ocenění na soutěžích vín: AWC Wiena - 2x stříbrná medaile, 1x pečeť. VINAŘ ROKU 2009 - Vítěz kategorie suchých vín. Vítěz kategorie bílých vín s titulem Hodonínské královské víno 2009. Bronzová medaile a diplomy na VVT (pravidelný účastník), vítěz nominační výstavy - nominace D Národního salonu vín


Milan Vašíček - vinař z Prušánek - nabízená vína

Název vínaOdrůdaPřívlastekDruhRočníkAlkoholCukrKyselinkaBarvaCukernatostŠaržeObsah Viniční traťTeroirTeplota skladováníTeplota podáváníOdhad archivaceVhodné
Rulandské bíléledovésladké20109,5168,112,2bílé0,2
Rulandské šedévýběr z bobulísladké201113,560,47,2bílé0,5
Souvignonpozdní sběrsuché2011122,65,5bílé0,75